2 Lachsfilet tiefgefroren
2-3 Stangen Porree
1 Sahne
Gemüsebrühe
Curry (englische Mischung)
Reis oder Nudeln
Gefrorenen Lachs in Scheiben schneiden und kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen. Den Porree in Ringe schneiden und ebenfalls kurz in der Pfanne anbraten. Mit Gemüsebrühe würzen und Sahne ablöschen. Anschließend mit reichlich Curry würzen und einmal aufkochen lassen. Wer etwas mehr Soße möchte kann noch zusätzlich Milch hinzugeben. Wenn der Lauch fast gar und die Soße sämig ist, den Lachs hinzufügen und heiß werden lassen. Als Sättigungsbeilage passt Reis oder Nudeln dazu.
Lecker lecker!
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